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Pimientos rellenos de arroz

Pimientos rellenos de arroz

Ingredientes (para 2/4 personas):

  • 2 pimientos rojos.
  • 2 cazos de arroz.
  • 1/2 bote de tomate triturado.
  • 100 gr de magro a cuadraditos.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Una cucharada de azúcar.
  • Colorante.
  • 1 hoja de laurel.
  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.

Instrucciones:

  1. Sofreír el tomate, los ajos y el laurel.
  2. Añadir el magro y un poco de azúcar, salpimentar.
  3. Añadir el arroz y cocer 10 minutos.
  4. Añadir el colorante.
  5. Limpiar y vaciar los pimientos.
  6. Rellenar y tapar.
  7. Envolver en papel de aluminio.
  8. Cocer al horno a 180º una hora.
  9. Reposar dentro del horno.

Pebrots farcits d’arròs

Pebrots farcits d'arròs

Ingredients (per 2/4 persones):

  • 2 pebrots vermells.
  • 2 cassons d’arròs.
  • 1/2 pot de tomàquet triturado.
  • 100 gr de magre a cuadraditos.
  • Sal.
  • Pebre.
  • Una cullerada de sucre.
  • Colorant.
  • 1 fulla de llorer.
  • 2 dents d’all.
  • Oli d’oliva.

Instruccions:

  1. Sofreír el tomate, los ajos y el laurel.
  2. Añadir el magro y un poco de azúcar, salpimentar.
  3. Añadir el arroz y cocer 10 minutos.
  4. Añadir el colorante.
  5. Limpiar y vaciar los pimientos.
  6. Rellenar y tapar.
  7. Envolver en papel de aluminio.
  8. Cocer al horno a 180º una hora.
  9. Reposar dentro del horno.

Rice Stuffed Peppers

Rice Stuffed Peppers

Ingredients (for 2/4 people)

  • 2 red peppers.
  • Two pots of rice.
  • 1/2 can crushed tomatoes.
  • 100g lean on squares.
  • Sal.
  • Pepper.
  • A spoonful of sugar.
  • Coloring.
  • 1 bay leaf.
  • 2 cloves of garlic.
  • Olive oil.

Instructions:

  • Fry the tomato, garlic and bay leaf.
  • Add lean and a little sugar Season.
  • Add the rice and cook 10 minutes.
  • Add food coloring.
  • Clean and drain the peppers.
  • Fill and cover.
  • Wrap in foil.
  • Bake at 180 degrees an hour.
  • Stand in the oven.

Arroz con costra

Arroz con costra

Ingredientes:

  • Magro de cerdo.
  • Longanizas blancas.
  • Pechuga de pollo.
  • Morcilla de cebolla.
  • Tomate natural.
  • Arroz y caldo de pollo.
  • 4 huevos.

Preparación:

– Se trocea la carne a trocitos y se sofríe todo junto, se añade el tomate y se deja hasta que se ve que está todo bien sofrito.

– Entonces añadimos el arroz y lo sofreímos. Cuando ya está, añadimos el caldo y dejamos que se consuma el caldo.

– Entonces batidos los huevos y los echamos por encima y lo ponemos al horno unos minutos hasta que vemos que el huevo ha cuajado.

– Y ya está, al servirlo, se sirve como si fuera un pastel.

Arròs amb costra

Arròs amb costra

Ingredients:

  • Magre de porc.
  • Llonganisses blanques.
  • Pit de pollastre.
  • Botifarra de ceba.
  • Tomàquet natural.
  • Arròs i brou de pollastre
  • 4 ous.
Preparació:

– Es trosseja la carn a trossets i se sofregeix tot junt, s’afegeix el tomàquet i es deixa fins que es veu que està tot ben sofregit.

– Llavors afegim l’arròs i ho sofregim. Quan ja està, afegim el brou i deixem que es consuma el brou.

– Llavors batuts els ous i els tirem per damunt i ho posem al forn uns minuts fins que veiem que l’ou ha quallat. – I ja està, en servir-ho, se serveix com si fos un pastís.

Crusted rice

Crusted rice

Ingredients:

  • Pork lean.
  • White hides.
  • Chicken breast.
  • Onion sausage.
  • Fresh tomato.
  • Rice and chicken broth.
  • 4 eggs.
Preparation:

– Chop the meat into small pieces and fry everything together, add the tomato and leave until it is seen that everything is well fried.

– Then we add the rice and we suffer it. When it is ready, add the broth and let the broth be consumed.

– Then beat the eggs and throw them over and put it in the oven for a few minutes until we see that the egg has set.

– And it is already, when serving, it is served like a cake.