965 57 13 58 - C/ Pont, nº5 - 03786 Adsubia administracion@adsubia.es

Arròs amb costra

Ingredients:

  • Magre de porc.
  • Llonganisses blanques.
  • Pit de pollastre.
  • Botifarra de ceba.
  • Tomàquet natural.
  • Arròs i brou de pollastre
  • 4 ous.
Preparació:

– Es trosseja la carn a trossets i se sofregeix tot junt, s’afegeix el tomàquet i es deixa fins que es veu que està tot ben sofregit.

– Llavors afegim l’arròs i ho sofregim. Quan ja està, afegim el brou i deixem que es consuma el brou.

– Llavors batuts els ous i els tirem per damunt i ho posem al forn uns minuts fins que veiem que l’ou ha quallat. – I ja està, en servir-ho, se serveix com si fos un pastís.